1/11/2011 Merveilleux séjour, beaucoup de finesse et d'attention à l'égard des convives. Quel délassement et renouveller dés que possible. Martiné et Raymond
Drei Jakobspilger(in) danken für die Übernachtung und das tolle Essen, it’s wonderful, it’s wonderful ... 
Marie-Luis, Horst, Karl
7.10.2011 Wenn nur die Reise nach Südfrankreich nicht so weit wäre, wir würden nächste Woche gleich wiederkommen! All das wunderbare Geschirr und die vielen kleinen Schälchen, gefüllt mit den vielen Köstlichkeiten ... Helmut und Veronika Eidinger, Wettingen-Schweiz
le 1.10.2011, Excellent séjour, Très raffiné. Un grand merci Monique et Michel
l’accueil est superbe comme le dîner et la cuisine – Bravo! Jean-Bernard
Ce fut un grand bonheur de partager ces moments avec vous. Annick
A truly beautiful setting and such a wonderful host. Thank you Carsten for making our stay so memorable and for hosting such a delicious dinner. Chris & Chris, Sydney – Australia
Hallo Herr Köhler, Werter Carsten, wir wollen uns bedanken für den wundervollen Aufenthalt bei Ihnen.Das Wort Gast freund schaft wird bei Ihnen gelebt, zelebriert und verdient auch diese Auszeichnung. Wir füllten uns geborgen und sehr wohl bei Ihnen und freuen uns jetzt schon auf ein Wiedersehen. Herzlichen Dank für Ihre Gastfreundschaft. Victoria Kaltenbach + Ernst Deiss www.dell-eden.ch
21 Septembre 2011, Un grand merci pour cet accueil si chaleureux et d’excellent goût. Tout était au rendez-vous : confort, gentillesse, bonne humeur, excellente cuisine très bien pensée. Beaucoup de cœur dans votre accueil. Nous vous souhaitons de continuer cette histoire d’amour franco-allemande pendant de longues longues années encore. Daniéle, Sylvie et P.J.
18/09/11, Accueil chaleureux pour une prestation de grande qualité qui se retrouve dans chaque petits détails. Aucune fausse note. Continuez dans cette voie de l’exigence. Merci encore. Marie-Astrid et Stéphane, Seignosse-Landes
15 Septembre 2011, Courtoisie, disponibilité, charme de la demeure, cuisine raffinée, pourquoi choisir alors que tout, ici est Harmonieusement réuni. Un grand merci, F et S Demard, Nice
14 septembre 2011 – Quelle belle demeure! Un accueil chaleureux, une décoration très élégante et de bon goût. Félicitations. Solange et Jean-Marie Didot, Nancy & Mireille et Christian Courouve, Metz
29 August 2011 A jewel of a place. Everything perfect to the last detail. A warm welcome and attentive service. A wonderful host. We will certain return. Thank you so much. Kind regards, Rupert & Amanda Cross, Hampshire/UK
Très bon accueil Regret de ne pas avoir dîné chez vous, établissement très chic et très propre. Peut-être à bientôt Maguy + Georges Bouldoyren de L’Aveyron
17Août 2011 Séjour féerique, un bonheur parfait, quiétude … Dommage que cela finisse. A très bientôt et merci pour ce moment magique. Amédé & Marie-Claude & Eole, Aix-en-Provence amd-creation
le 16 août 2011 – Regrets de ne pas avoir dîné ici – jolie maison – et amicalement à notre hôte si gentil – merci et à bientôt Jackie et Henri
15 août 2011 Tout était parfait jusque dans les détails, des plus courants aux plus petits qui font toute la différence avec le banal. Merci encore pour l’accueil, la gentillesse et l’attention constante à nous satisfaire. Nous reviendrons ! Daniel Moithy & Deborah Bolender
le 14-8-2011 Que de charme dans l’accueil et la demeure ! Nous conservons votre adresse pour une visite future. See you soon – Hasta pronto! A bientôt Denise + Marie Jo Chabalgoity
le 13/8/2011 Nous ne venons plus ‘à l’hôtel’, mais chez vous. L’accueil est chaleureux, généreux, de qualité … La cerise sur le gâteau : les magnifiques créations artistiques et culinaires de Klaus … bref que du plaisir et du bonheur dans le calme et la beauté. Merci à vous deux et à l’année prochaine ! Olga & Jean Jacques
Le 13 Août 2011, une maison admirablement rénovée, un site merveilleux, un accueil d’une grande gentillesse. Merci à vous. Amitiés Marie-Madeleine et François Chausson
le 11 Août 2011- Nous avons passé un séjour merveilleux, -dans cette magnifique maison richement décorée, avec beaucoup de goût et de raffinement.
Nous vous remercions Carsten pour votre grande gentillesse et vos très délicates attentions.
Nous reviendrons avec grand plaisir et ne manquerons pas de recommander votre très agréable maison á nos enfants et nos amis. Bien amicalement Jacqueline et Michel Bouy
Rien ne change en ces lieux …. Celai vaut de l’or! Sitôt parti, le désir d’y retourner nous accompagne. Merci pour tout Carsten et que nos routes se croisent encore long temps … le 8 Août 2011 Jean Fortunato et ses amis Catherine, Janine et Jean-Louis
04 août 2011 Court séjour dans un cadre privilégié, Jazz le soir jusqu’à bien tard, matinées idéales, très bonne formule! Merci et sûrement à bientôt Catherine & Jean Claude Genève
19 juillet 2011 - Retour à la maison! Bonjour Carsten, me voici rentrée à la maison, où il pleut depuis ce matin. Je regrette déjà la douceur de Montesquiou et la gentillesse de votre accueil. Encore merci pour toutes vos délicates attentions, et à très bientôt, amicalement à vous et à Klaus, je vous embrasse, Maud Felice
Un séjour merveilleux, un séjour reposant, un accueil toujours aussi charmant, et une excellente table, merci Carsten et à bientôt! Annick, Maud et Jean
16 juillet 2011. Toujours le même accueil chaleureux. On se retrouve presque á la maison de séjour en séjour. Merci encore Brigitte
Le charme de la maison, la gentillesse des propriétaires, nous convient à revenir très vite passer un week end de charme parmi vous. À très bientôt pour un nouveau séjour à la Maison de la porte fortifiée Agnes & Merab – On a gardé la clef de la chambre pour la prochaine fois …!
Le 10 juillet 2011; Un grand merci pour ce séjour, merci de vous être si bien occupé de nous, nous avons été chouchoutés et vraiment gâtés. Le petit déjeuner est vraiment délicieux et l’accueil très agréable. Les chambres sont très confortables. Un grande merci du petit groupe du mariage; Aude, Sandrine, Jonathan, Damien, Charlotte Noemie – Nous reviendrons!
Hier waren wir dem Paradies sehr nahe. Herr Köhler und Herr Lutterbach verwöhnten uns kulinarisch und umsorgten uns sehr liebevoll – Vielen Dank; Doris & Karl Axer
Lieber Herr Köhler, lieber Herr Lutterbach, wir hatten hier ein Leben wie Gott in Frankreich. Perfekter Service, fantastisches Essen, wir werden es nie vergessen. Brigitte + Herbert Schmitz, Erftstadt-Lechenich, 2. Juli 2011
Was sehr schön in Köln begann (bei KulinariumVision) bekam hier im Maison de la porte fortifiée seine Vollendung. Wir haben das wunderbare Essen und die herzliche Gastfreundschaft sehr genossen. Wir danken Ihnen, lieber Herr Köhler und Herr Lutterbach, für die erholsame und schöne Zeit ‚auf dem Lande’. Sigrid + Peter Teusner, 2.7.2011
Séjour vraiment parfait – Pascale
Le charme de la maison, l’aimabilité des propriétaires le sourire gentil de l’incomparable Carsten, tout restons longtemps dans mes meilleurs pensées. Merci ! Gerhard Friedl 25/6/2011
P.S. à ne pas oublier, bien sûr, la cuisine *** du chef Klaus Köhler. Je n’ai qu’a rajouter un grand MERCI … Christian Friedl jun.
M.Lutterbach, je voulais absolument vous envoyer ce petit mot afin de vous remercier très chaleureusement pour votre gentillesse et votre accueil lors de notre séjour du 18 juin 2011( Chambre Abricot). Nous avons passé un excellent moment, votre maison est très agréable à vivre, un endroit charmant, de très bon goût et votre jardin est un lieu magique et magnifique, le petit-déjeuner sur votre terrasse a été un très bon moment avec le soleil qui nous a fait le plaisir d'être au rendez-vous pour notre plus grand plaisir.
Encore une fois un très grand merci pour votre gentillesse et votre sens de l'accueil, nous ne manquerons pas de revenir vous voir dès que cela sera possible afin de mieux profiter de votre superbe maison et de votre très belle région.
Cordialement, Patricia BONNAUD.
Excellent accueil et excellentes prestations. Carde très très agréable *** ! Nous vous recommanderons à notre entourage. Bien cordialement Geneviève et Gérard, 13.6.11
Wenn Du per Zug mal bis Narbonne und dann durch´s Land bei strahlend´ Sonn´…
Wenn beim Frühstück kurz nach acht, Dein Croissant noch knusprig kracht....
Wenn Geld und Wirtschaft sich vereinen - und beide wegen´s Wetter weinen ...
Wenn abends durch des Köhler´s Hände, die Gaumenfreude find´ kein Ende…
Wenn Du Dich dann freust auf Morgen - und Du bist frei von alten Sorgen…
Wenn Pau für Dich als Ausflug lohnt - mit Rückfahrt unter´m halben Mond…
Wenn Dir Natur hautnah passiert - ´ne Vogelaufzucht wie dressiert…
Wenn Dir in ‚Vic’ Corrida-Horden die freie Durchfahrt tun ermorden…
Wenn nächtlicher Sirenenklang Dich aus dem Bette treibt, doch dann,
dann merk ich, dass Du glücklich bist - dies Haus und`s Gers nicht schnell vergisst.
Immer wieder gerne und diesmal so lang wie nie zuvor: 6. Juni - 12. Juni 2011
Matthias aus Berlin
Wir verbrachten 10 herrliche Urlaubstage in diesem wunderschönen alten Haus. Der liebevolle Service und das exzellente Essen werden uns unvergessen bleiben, ebenso wie die wertvollen Tipps zur Erkundung des Gers. Wir haben uns hier zu Hause gefühlt. Herzlichen Dank für alles! Gerhard und Antje Andres, 09.06.2011
Encore merci pour ce délicieux moment dans votre magnifique maison, pour votre accueil ainsi que pour votre art de vivre. Frédéric & Virginie Delmas, le 05 juin 2011
Merci beaucoup pour l’accueil chaleureux d Carsten, sa gentillesse et sa délicatesse un vrai moment de bonheur. J’ai beaucoup appréciée la jolie vaisselle de Klaus et son art tant de la décoration pour de la cuisine subtile. Un petit moment de bonheur pour ces 4 jours. Odile; le 5.06.2011
Visité éclair mais très agréable. Nous saurons où revenir. Bonne continuation. Didier et Frédérique, 16.05.
Freundschaft ist das, was man hier bei Klaus und Carsten erlebt. Dafür danken wir von ganzem Herzen. Doris + Jean-Piere Curchod, 03.05.2011
Chers Carsten et Klaus ;Nous nous souvenons avec beaucoup de plaisirs des belles heures passées chez vous. Nous ne pouvons que vous féliciter de votre gentillesse, votre délicatesse à gâter vos hôtes et c'est du Nord que nous vous adressons nos voeux les plus chaleureux pour 2011, de réussite notamment pour votre belle Maison de la Porte Fortifiée. Marie-José & Co (séjour d'aout 2010)
Montesquiou, 02. Jan.2011 Lieber Carsten, lieber Klaus, ein drittes Mal durften wir Eure Gastfreundschaft genießen. Nach Sommer 2006 und Herbst 2008 waren wir diesmal zum Jahreswechsel 2010/2011 Gast in Eurem Paradies. Wie immer wurden wir herzlich aufgenommen und verwöhnt; unsere Erwartungen weit übertroffen.
Für 2011 wünschen wir Euch Beiden alles Liebe und Gute, Gesundheit und die Erfüllung Eurer Träume ... und wir freuen uns schon auf ein viertes Mal. Monika + Ulli März, Monschau/Eifel
